Здравствуйте. Флэшка в камере для того, чтобы на неё велась видеозапись или сохранились картинки. В настройках камеры (веб-интерфейсе) есть варианты событий, при которых будет производиться запись. Насчет постоянной записи в веб-интерфейсе камере ничего не нашел.

Для постоянной запись можно попробовать подключить камеру к компьютеру, установить на него программу "iVMS-4200". Но компьютер надо держать постоянно включенный.
